艾城掠影5

【艾城掠影5】 吃豆腐．在美國。 這幾天感覺想吃豆腐了！住家附近的超市有賣，就走路去買了幾塊不同牌子的豆腐。

我買的是非基改的有機豆腐。每塊豆腐重約300克～450克（台灣買的豆腐通常每塊約300克）

價錢要 $2.99～$5.19美元，約是90～150元台幣（台灣買的有機豆腐約45～60元就買得到）。所以艾城的有機豆腐價錢約是台灣的兩倍。（那塊最貴的 $5.19美元=150元台幣的，網上說是紐約時報和華盛頓郵報和頂級師傅推薦的，貴的離譜，吃後有空再來分享）

話說從我開始改變飲食後，豆腐就成了我們家餐桌上的寵兒。本來嘛！要低碳飲食，就要吃足夠的蔬菜與蛋白質，才不會亂吃零食什麼的。而且又因要顧好膽固醇，不敢吃太多高飽和脂肪的肉品，於是，豆腐成了我這一年半來飲食中不可或缺的一項了。

艾城（Evanston）位在芝加哥北方，因是西北大學（Northwestern University）所在地，有一些華人學子在此就學。因應需要，超市會賣一點亞洲食品。我拜這些學子之福，不用開車跑中國城就可以就近買到豆腐、醬油了。很感恩！ 02/23/2023